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zoom RSS 練り切り「かしわ餅」

<<   作成日時 : 2017/05/11 18:08   >>

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今週の自家製お菓子は、練り切りの「かしわ餅」です!

「餅」と言っても、かしわ餅形の練り切りです♪
柏の葉の部分は手亡漉し餡の練り切りで、
餅の部分の外側は手亡漉し餡、中心には小豆漉し餡が入っています!
今回は食感重視の超やわらか練り切りにさせて頂きました♪
画像

(宗千)

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江戸千家茶道教授
しゅんえいあん かまつか そうせん
 春英庵 鎌塚 宗千
三度の飯より花が好き。そして、食べさせ魔。(゜ロ゜;)

江戸千家茶道教授
こうきあん かまつか そうてん
 光輝庵 鎌塚 宗典
古きを訪ね、新しきも訪ねる、奇人変人ナニ人類?酸素も必要だけど、電磁波も必要。

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茶道教室 江戸千家 鎌塚教場

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